さっぱり梅塩焼そば
さわやかな味わい。
- えのき
- 60g
- エリンギ
- 60g
- しめじ
- 60g
- 白ネギ
- 20g
- 豚バラ肉
- 6枚
- 茹で麺
- 2袋
- 亀田の柿の種梅しそ味
- 小袋2個
- オタフク塩焼そばソース
- 100g
- 大葉
- 6枚
- 梅
- 2個
しめじとえのきは石突きを落とす。エリンギは、食べやすい大きさにカットしておく。白ねぎはみじん切りにしておく。
200度のホットプレートに、麺をおき、軽く焼き色を付ける。キノコ類を空いているスペースで焼く。
豚肉を並べ、ヘラで細かく切る。
麺・キノコ類・豚肉を合わせ、ホットプレートを広く使いながら炒める。
オタフク塩焼そばソースをかけ、あえていく。
最後に、砕いた柿の種・白ネギを加え、さっとあえる。お皿に盛りつけ、千切りにした大葉、種をとってたたいた梅干しを盛りつける。
食べる直前に、柿の種と白ねぎを加えることで食感がアップします。しっかり混ぜて食べると、梅としその風味が広がります。
「オタフク塩焼そばソース」などにつきましては、お近くのスーパー等または、オタフクオンラインショップからお買い求めください。
