亀田の柿の種レシピ

亀田の柿の種 麻婆豆腐

麻婆豆腐に、亀田の柿の種と唐辛子ピーナッツをプラス。
ごま油の香りが食欲をそそる、サクサクとした食感の中華です。

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材料

亀田の柿の種
1個包装
唐辛子ピーナッツ
適量
木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
100g
ねぎ
10cm
おろししょうが
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1
ごま油
小さじ1
【A】
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
1カップ
【B】
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1/2

作り方

  • ねぎはみじん切りにする。

  • 豆腐は2cm角に切る。

  • フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉・みじん切りにしたねぎ・しょうが・にんにくを入れて豚ひき肉をほぐすように炒め、肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める。

  • 3)に【A】を加えて混ぜ、煮立ったら蓋をして弱火で8分煮る。

  • 4)に豆腐を加えて蓋をしない状態で3分煮る。

  • 【B】を混ぜて水溶き片栗粉をつくり、5)に加えてとろみをつけた後、亀田の柿の種・唐辛子ピーナッツを加えて混ぜ合わせ、ごま油を回しかければ完成。