マンゴーの紅茶ゼリー
サッパリデザートに亀田の柿の種でコクをプラス
- 亀田の柿の種
- 小袋1
- 紅茶
- 250ml
- ゼラチン
- 小袋1（5g）
- 砂糖
- 適宜
- 砂糖水
- 水大さじ1と砂糖大さじ2
- 板ホワイトチョコレート
- 1枚
- マンゴー缶
- 1缶
紅茶を作り、ゼラチンと砂糖をまぜる。
①を冷蔵庫で冷やし固める。
砂糖水を火にかけて煮詰め、亀田の柿の種をからめて乾かしたら、おろし器ですりおろした板ホワイトチョコレートをたっぷりまぶす。
②を器に盛り、マンゴーを加えて③を盛る。
砂糖水でからめることで、表面にホワイトチョコレートがつきやすくなる（工程③）
