つまみそうめん
そばにうどん、薬味のレギュラーに
- 亀田の柿の種
- 小袋1
- そうめん
- 1人分
- めんつゆ
- 50cc
- みょうが
- 1個
- あさつき
- 大さじ1
- 刻みのり
- 少量
- マヨネーズ
- 小さじ1
そうめんを茹でる。
みょうがは千切り、あさつきは小口切りにする。
茹でたそうめんを皿に盛り、めんつゆをかけて、①と柿の種を順に散らす。
マヨネーズをかけて、刻みのりを盛りつける。
めんつゆを先にかけることで、柿の種にめんつゆが染み込まずパリパリの食感を保てる（工程③）
そばにうどん、薬味のレギュラーに
そうめんを茹でる。みょうがは千切り、あさつきは小口切りにする。茹でたそうめんを皿に盛り、めんつゆをかけて、①と柿の種を順に散らす。マヨネーズをかけて、刻みのりを盛りつける。めんつゆを先にかけることで、柿の種にめんつゆが染み込まずパリパリの食感を保てる（工程③）