閉じる
KAKITANEX LABO TOPに戻る

05. 亀田の柿の種 手まり寿司 亀田の柿の種+明太子×マヨネーズピーナッツ

子どもから大人まで大好きな明太マヨ味!亀田の柿の種が見た目にも華やかな、おもてなしにぴったりな手まり寿司です。

材料 & 作り方

・米 1合 [☆合わせ酢] ・亀田の柿の種 1個包装 ・明太子 1本 ・マヨピーナッツ 20g ・酢 大さじ1/2 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・サーモン 1切れ ・きゅうり 1/3本(薄切り15枚) ・卵 1個 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・塩 ひとつまみ ・細ねぎ(刻み) 少々 ・マヨネーズ 少々

  • 01.ボウルに☆の材料を入れて混ぜる 02.米は洗って炊き、ボウルに入れて1の合わせ酢を加え切るように混ぜ、明太子をほぐして加えて混ぜる 03. 容器に卵を入れて混ぜ、酒、みりん、塩を加えて混ぜる
  • 04.小鍋に3を入れて弱火にかけ、箸で混ぜながらそぼろ状になるまで加熱し冷ます 05.きゅうりは薄切りにして 塩をふって5分おき、水気をふく 06.すし飯を9等分にする
  • 07.ラップにそぼろ卵をのせて3のすし飯をのせ、端をねじりボール状にする(3個分) 08.ラップにきゅうりの薄切り5枚を並べて3のすし飯をのせ、端をねじりボール状にする(3個分)
  • 09.サーモンを3等分に切り、ラップにサーモン1切れ、3のすし飯をのせて端をねじりボール状にする(3個分) 10.器に盛ってきゅうりの上に亀田の柿の種、マヨネーズピーナッツをのせ、卵の上に亀田の柿の種をのせ、サーモンの上に細ねぎをのせる

このレシピをシェアしよう!

  • facebook
  • twitter